新手第一次做面包难免会出错,我就是其中之一,买面包机回来,迫不及待得用自己原有的材料做面包,期待着大大的蓬松面包出炉,可是打开面包机一看,我勒个去,是个发糕!!!最后弄清楚是我的酵母粉失去了活性(ps:买酵母不要买大袋的),OK,马上换酵母粉再做的面包果然成功了,但是我做了两个失败品该怎么处理呢?自己放的真材实料扔掉可惜又浪费,最后我结合之前做奶香片的方法,烤出来口感外脆里软又香喷喷的面包片,简直不能再棒了!做法是模仿奶香片,只是分享一下处理"发糕面包"的办法,因为找了好久都没有人分享过更好的处理方法,不发菜谱的我都想要发一个给大家借鉴一下了!希望对大家有帮助!
用料
发酵失败的面包怎么办?的做法
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这就是我发酵失败的面包,我就简称"发糕面包"吧!
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没有对比就没有伤害!
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厚度可以自己调整,比我这个稍微薄一点更好,因为这个发糕面包不好切,所以我切得有点厚!
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切片好了待用
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将牛奶白砂糖加热融化后放黄油,待黄油融化后放凉,再打两个鸡蛋,搅拌均匀,牛奶液就做好了!
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"发糕面包"两面沾上牛奶液,放烤箱里上下火200度,15分钟,搞定!
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下午茶时间,来几片,配上一杯酸奶,哎哟,不错哟!
小贴士
每个烤箱脾气不一样,根据自家的烤箱调整温度与时间!