丽江松茸干蒸鸡
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人做过这道菜
爱种花的小南
每年的9月开始，云南的松茸干陆续上市，价格小贵，但作为吃货的我实在抵挡不住它的诱惑
用料
丽江松茸干蒸鸡的做法
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1竹笙我采用的是贵州野生竹笙，一家3-4口，50克足以！提前泡发1-2小时，捞起备用。
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瑶柱选用的是足干300头瑶柱，10-15粒，洗洗备用！
鸡斩块，飞水，捞起备用
瘦肉，斩块，飞水，捞起备用
将鸡、瘦肉、瑶柱、姜片，放入高压锅，煲汤！ -
高压锅的汤好了以后，等气走了，把高压锅的东西倒入砂锅，加入泡发好的竹笙，煲10分钟！
竹笙，白白胖胖，吸收了汤的精华，实在是太美味了
小贴士
如果不太喜欢竹笙味道的，可以把竹笙底的那个圈圈一样的东西剪掉，即可！
