微波炉戚风蛋糕

三个鸡蛋 蛋黄蛋清分离 蛋清中只能是蛋清不能有蛋黄 锅内无水无油 先1分钟转速4看看有没有打出泡  然后加入20克糖 4分钟转速4打发成奶油 拿出 洗干净

三个蛋黄 加入20克牛奶或者清水 15克食用油 10克糖 放入洗干净的锅 转速4时间3分钟 拿出来 分批撒入面粉 左右搅拌均匀

将蛋黄分批加入蛋白 上下翻到均匀 食用可以转的一次性饭盒 底部涂油 东西倒入 放入微波炉5分钟取出

就好啦
如果用烤箱 模具上需要涂油 烤箱预热10分钟 放入中层 上下火170℃ 40分钟

这个是转发别的小达人的经验