我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版

2 人做过这道菜
致谢原方主@伊斯特艾格@衣衣@曼食慢语

用料  

大米
香肠
青菜
生抽
植物油

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法  

  1. 80g米泡一晚,滤干后,加72g水

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤1
  2. 中火5分钟后,米粒略硬但已经可以入口了。看着稍干,水应该可以再加些些。

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤2
  3. 铺肉肉,倒酱汁,淋油油
    酱汁其实就是稀释的生抽

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤3
  4. 全程加盖盖

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤4
  5. 5分钟

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤5
  6. 摆菜菜,关火焖3分钟

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤6
  7. 收拾小饭桌,摆拍

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤7
  8. 检验锅巴粑

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤8
  9. 开吃,done!

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤9
  10. 烂笔头

    我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版相关分类

该菜谱发布于 2018-09-13 12:20:54
65 收藏


我的实操笔记&铸铁锅煲仔饭~锅巴版的答疑

  • 麦麦团  2022-02-26  
    0
    请问您锅是什么牌子呀?
    作者回复 2022-03-12  
    小幸福d厨房
  • 深秋雨-1  2021-02-18  
    0

    请问平底铸铁锅有配套的盖子吗?
    作者回复 2021-02-21  
    平底煎锅很少配盖子的,自己按口径配吧

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