玫瑰蔓越莓芝士条

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所用模具:法焙客正方形活底蛋糕模(阳极)FB30325

用料  

奶油奶酪 255g
细糖 29g
蛋黄 3个小号蛋黄
全蛋液 55g
玉米淀粉 15g
淡奶油 33g
酸奶 48g
朗姆酒 少许
玫瑰蔓越莓酱 适量
饼底
黄油 45g
饼干碎 90g

玫瑰蔓越莓芝士条的做法  

  1. 饼干碎加入室温软化的黄油混合

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤1
  2. 铺入模具,用勺子轻轻按实后放入冰箱冷藏备用;

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤2
  3. 用电动打蛋器将软化的奶油奶酪搅拌至光滑无颗粒

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油和纯牛奶,用电动打蛋器打至光滑

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤4
  5. 加入全蛋液搅拌均匀

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤5
  6. 在加入蛋黄搅拌均匀

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤6
  7. 加入玉米淀粉搅拌均匀

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤7
  8. 然后将蛋糕糊过筛3次;

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤8
  9. 将蛋糕糊倒入蛋糕模内

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤9
  10. 将玫瑰蔓越莓酱装入裱花袋中,剪小口,挤在蛋糕糊表面

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤10
  11. 用牙签将果酱轻轻划开,划出不规则的花纹

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤11
  12. 放入预热好的烤箱,上下火170度,烘焙60分钟左右

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤12
  13. 出炉待冷却后脱模。最好密封放入冰箱冷藏一夜后,再切条食用。

    玫瑰蔓越莓芝士条的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2018-09-13 14:56:12
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