将整只鸡，放入盐水中浸泡一晚
用葱姜、料酒、1勺半盐、生抽、老抽、砂糖、五香粉、蜂蜜混合成汁
把用盐水浸泡一宿的整鸡拿出控干，然后再用调好的调味汁抓匀，浸泡3-4小时
将腌制好的鸡，拿出控出多余水分，或者让鸡风干，这样烤出的鸡会更脆
给风干好的鸡，外皮刷一层油，烤起来更加酥脆
烤箱预热200度，放入鸡肉，然后调成250度烤10分钟、125度烤50分钟、再用250度烤10分钟
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