超美味土豆沙拉

土豆在加盐开水里煮熟（不在冷水里煮熟），以留住更多营养。也可以加入若干香草茎煮土豆

沥干土豆水分

沙拉汁：
1、取一个柠檬，弄出若干柠檬丝
2、挤出柠檬汁，并加入盐、黑胡椒、三撮山柑（capers）、初级橄榄油（橄榄油和柠檬汁比例3：1）

将滚烫的土豆加入沙拉汁中冷却，然后加入切碎的莳萝，搅拌均匀

拿一个盘，将熏鲑鱼摆在盘底，将搅拌好的土豆倒入盘中

辣根奶油：拿一个碗，加入一勺奶油（可用酸奶、白奶酪代替）、一个量的柠檬汁、适量的辣根丝、适量的盐，然后打散

将适量的辣根奶油倒在沙拉上，再加适量的橄榄油收尾，done！与面包红酒享用味道更佳！