8个月以上宝宝辅食之- -南瓜牛肉面

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南瓜中含有丰富的碳水化合物、糖、蛋白质以及维生素、钙等微量元素,能够增强宝宝的免疫力,为宝宝的身体发育提供全面的营养。给宝宝购买南瓜做辅食时可以选择稍微老一点的,其淀粉含量更高,口感也更绵软和香甜。

牛肉是优质的高蛋白食品,其蛋白质含量高达20%,是猪肉的两倍。牛肉中包括所有的人体必需氨基酸。它的必需氨基酸的比值和人体蛋白质中氨基酸的比值几乎完全一致,可强壮宝宝骨骼,促进宝宝健康成长。

用料  

牛肉 一小块
南瓜 适量
面粉 适量

8个月以上宝宝辅食之- -南瓜牛肉面的做法  

  1. 新鲜的牛肉洗净,泡出血水。

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  2. 南瓜去瓤去皮。

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  3. 牛肉和南瓜切成小块,分别放入容器内。

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  4. 上蒸锅,中火蒸20分钟左右。

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  5. 蒸好后的南瓜碾成泥,加入牛肉,料理机一起打成泥状。

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  6. 准备适量的面粉

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  7. 将刚才打好的南瓜牛肉泥跟面粉混合

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  8. 南瓜泥本身带有水分,只要直接和面粉搅拌下即可,如果你做的泥有些干,那么可以在这个步骤适当加入清水。

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  9. 锅中倒水烧开。

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  10. 将刚才混合的泥装入裱花袋,剪开一个小口子。

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  11. 水烧开后,换成中小火,将泥挤入水中。

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  12. 大概3分钟左右,将面条煮熟即可捞出,完成✅

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小贴士

1、牛肉记得逆着筋切;
2、南瓜泥本身带有很多水分,所以跟面粉混合成糊状的时候不需要加水,当然如果你在做的时候特别干,也可以适当加点清水,但切记不要太多,不然面粉糊太稀了,面条就不成型了。
 

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该菜谱发布于 2018-09-13 21:06:09
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