自己做的
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人做过这道菜
金牛座胖妞
家庭版千层饼
用料
自己做的的做法
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把面粉，酵母，泡打粉，水混合和成光滑面团，醒发20分钟
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把醒发好的面团擀成长方形大片，撒盐，十三香，抹油
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涂抹均匀后，用刀在大片上滑对称的刀口，然后折叠起来
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最后把收口捏好，用擀面杖柔和的压面，然后轻轻的把面擀成5公分的厚度的饼，再次醒发
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锅中加水烧开，把二次醒发的饼放入笼屉上蒸，大火开锅转小火蒸20分钟左右
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把蒸好的饼从锅里取出放凉，烙饼锅预热擦油，把饼放入饼锅烤制两面金黄即可，用锯齿刀慢慢切开，开吃👩🍳
小贴士
面不能发酵时间太长，太长太发了蒸出来的饼层次不分明
