网红曲奇之酥到骨子里

0 人做过这道菜
烘焙老师给的配方,今天和大家分享一下。此配方的面糊非常好挤,用一个稍微厚一点的裱花袋就可以轻松挤出(冬天的情况就不太清楚啦,还没在冬天试过)

用料  

黄油 70克
糖粉 20克
适量
玉米淀粉 25克
低筋面粉 65克
奶粉 5克

网红曲奇之酥到骨子里的做法  

  1. 黄油软化稍微打散,将除低粉以外的材料加入黄油中拌匀

  2. 低粉分次筛入步骤2中,用刮刀拌匀。装入裱花袋进行裱花。裱花嘴建议用8齿的,大小自己随意,市面上也有很多选择

  3. 烤箱提前预热。烤箱上下火120度,50分钟。转170度上色,时间根据实际曲奇上色状态决定,以免烤过了。

 

网红曲奇之酥到骨子里相关分类

该菜谱发布于 2018-09-13 22:57:58
12 收藏


作者VanessaRuru的其他菜谱

网红曲奇之酥到骨子里的答疑

关于网红曲奇之酥到骨子里的做法还有疑问? 登录提一个问题