浆包酥月饼

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亲们我是来找方子的,这个月饼超级好吃啊,可是找不到配方,本人居住北方,从小就喜欢吃这种北方而且是我们地区特有的月饼,当地的居民都喜欢吃这种老式月饼胜过广式月饼,它没有广式月饼那么甜腻,浆包酥这个名字大概是因为结合了北方的提浆月饼和酥月饼(当然不是那种苏式的白皮月饼)的原因吧,外表一层很完整,像是提浆月饼的最外层,但是它却不是提浆月饼那种硬硬的口感,因为咬下去皮的内层是松软的,有点分层,一点点的酥松,所以今天我来写这些不是来建菜谱的,是来找菜谱的,因为我搜遍了就是没找到这个浆包酥月饼的配方和做法,如有哪位高手大侠有配方还劳烦贡献出来供大家研究一二!实在感激不尽!

用料  

低筋面粉

浆包酥月饼的做法  

  1. 月饼掰开的状态

    浆包酥月饼的做法 步骤1
  2. 掰开状态可以看出外皮是连起来的不容易破的

    浆包酥月饼的做法 步骤2
  3. 内部组织

    浆包酥月饼的做法 步骤3
  4. 可以看到外皮下面还是有分层的,没有蛋黄酥分层那么薄那么细腻

    浆包酥月饼的做法 步骤4
  5. 内层组织

    浆包酥月饼的做法 步骤5
  6. 内部组织

    浆包酥月饼的做法 步骤6
  7. 表皮下面的内层有分层是可以连着的,

    浆包酥月饼的做法 步骤7

小贴士

哪位高手有这个配方还望指点
 

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该菜谱发布于 2018-09-13 23:20:39
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