红豆小餐包儿

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带着虫姑娘去超市,看见一款红豆小面包,虫姑娘馋的不行,非要拿一个,味道还不错,闹着还要吃,于是就答应今天给她做点,等着她放学回来就可以吃到

用料  

红豆馅儿 适量
高筋粉 400克
低筋粉 200克
鸡蛋 两个
60克
牛奶 280克
黄油 40克
酵母 6克
黑芝麻 适量

红豆小餐包儿的做法  

  1. 所有材料放入面包机中,搅拌出有筋膜,拿出来排气

    红豆小餐包儿的做法 步骤1
  2. 100克一个面团,也可以小一些,分别揉成光滑面团

    红豆小餐包儿的做法 步骤2
  3. 擀成小饼儿,包上豆沙馅,豆沙馅是我自己做的,也可以用成品豆沙馅

    红豆小餐包儿的做法 步骤3
  4. 包起来

    红豆小餐包儿的做法 步骤4
  5. 收紧后,放在烤盘上醒发

    红豆小餐包儿的做法 步骤5
  6. 面包之间有点缝隙,这样发酵的更充分

    红豆小餐包儿的做法 步骤6
  7. 发到两倍大,刷上蛋液,撒上芝麻,,进炉开始烘烤,温度160度,时间20分钟,这个温度,时间只是参考值,每个烤箱都不一样的

    红豆小餐包儿的做法 步骤7
  8. 味道还不错

    红豆小餐包儿的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2018-09-14 09:34:09
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