羊肉糙米焖饭
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人做过这道菜
瞑王殿下
A4box搪瓷深锅新技能Get√，焖饭虽有出现锅巴，但只是略焦黄状态，不粘锅，极易清洗~
焖饭总时长不过35min，电饭锅煮饭快煮也要至少40min呢，套用此方，以后可以变换出各种口味的焖饭。
焖饭总时长不过35min，电饭锅煮饭快煮也要至少40min呢，套用此方，以后可以变换出各种口味的焖饭。
用料
| 食材 | |
| 洋葱 | 半颗 |
| 大蒜头 | 几颗 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 土豆 | 1颗（中等大小） |
| 羊腿肉 | 按个人所需准备（此方约250g） |
| 糙米&大米 | 约400g（比例1：3） |
| 调味 | |
| 盐、糖、味精 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 黄油/羊油 | 少许 |
羊肉糙米焖饭的做法
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准备好所需食材，大蒜切成末，洋葱胡萝卜切丁，土豆切块，羊肉洗净切块泡净水去血水待用，糙米大米洗净用净水浸泡待用
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A4box调至HIGH档，将深锅加热，放入黄油
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待黄油融化放入蒜末、洋葱丁煸香
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放入沥干水分的羊肉块，炒至半熟
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加入胡萝卜丁和土豆块
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加入盐、糖、味精
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加入黑胡椒
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加入孜然（根据自身口味增减），翻炒
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加入沥干水分的糙米和大米，可少许翻炒
（也可不翻炒，直接将其铺在最上）
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加入适量水分
（约食材2/3处）
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盖上锅盖焖煮
（MED档10min，LOW档20min，关火不开盖焖5min）
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开盖，再加入一些孜然加重口味
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少许翻炒拌匀之后，即可盛出食用
小贴士
1.由于土豆易化，所以在这里，将土豆切块而不是切丁
2.此方的用油使用的是黄油，若有条件的话，大家可以使用处理羊肉时剩余的羊油，这样焖饭会更有羊肉味
3.若家里有孜然粒的话，大家可以在最后焖饭开锅之后加入少许调味
2.此方的用油使用的是黄油，若有条件的话，大家可以使用处理羊肉时剩余的羊油，这样焖饭会更有羊肉味
3.若家里有孜然粒的话，大家可以在最后焖饭开锅之后加入少许调味
