法式吐司
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人做过这道菜
花花花怪花花花
记录一下个人调整完的口味
糖用量需要视面包原本的甜度进行调节。
30为普通量，就是本身的蛋奶液吃起来已经有一定甜度了。如果面包本身不太甜可以调节糖用量到35甚至是40；如果面包本身很甜，那么30就足够，你要是嫌弃甜那就再减少一些。
牛奶和奶油加起来用量是100，比例可自行调节，没有淡奶油直接上牛奶也ok。
面包一般使用山崎面包房的皇后吐司，厚的那种！有次手滑拿了包薄的做出来就是没有厚的爽。
还尝试了盒马的厚土司，这个吐司本身比较甜，而且甜的不是很舒服，虽然质地比较细密，但是不推荐~
糖用量需要视面包原本的甜度进行调节。
30为普通量，就是本身的蛋奶液吃起来已经有一定甜度了。如果面包本身不太甜可以调节糖用量到35甚至是40；如果面包本身很甜，那么30就足够，你要是嫌弃甜那就再减少一些。
牛奶和奶油加起来用量是100，比例可自行调节，没有淡奶油直接上牛奶也ok。
面包一般使用山崎面包房的皇后吐司，厚的那种！有次手滑拿了包薄的做出来就是没有厚的爽。
还尝试了盒马的厚土司，这个吐司本身比较甜，而且甜的不是很舒服，虽然质地比较细密，但是不推荐~
用料
法式吐司的做法
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需要用到的主要物料是这些
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面包先切掉四条边，这步操作仅适合于这种致密质地的硬吐司。
皇后吐司那种较为松散的吐司请略过这一步！
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牛奶，奶油，糖，鸡蛋，一起加入容器中，不用分先后。
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搅匀，让糖溶解。
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将吐司放入蛋奶液。
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双面都吸饱液体。
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黄油涂锅，加热。
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吐司捞出液体，放入锅内，小火煎。
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到双面上色，我喜欢煎的焦一些，香脆！
这样也能保证内部蛋液熟透，沙门氏菌还是有点怕怕的…
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Ok啦，倒上一杯牛奶，或者泡上一壶红茶，一定要趁热吃趁热吃趁热吃！！！
![[一次发酵]面包机法布里欧吐司黄油面包](https://i2.chuimg.com/d300655f63a64a22bbc1b5415b9dd8e1_1024w_768h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
