【生酮·低温橄榄辣椒油】

1 人做过这道菜
橄榄油是个好东西大家都知道的
Ω6比例很好
又有淡淡的清香很适合凉拌
但是初榨橄榄油的物理性质导致它绝对不适合用来炒菜(爆炒之类的)
不正确的吃法就会让健康的食物不健康
蒸煮的最高温度大家都知道的(水的沸点是100摄氏度<初榨橄榄油的烟点191-201)

可是直接煮会进水那么就像个好法子吧!

营养价值成分表如下
[热量:678kcal
脂肪72.3   蛋白质3     碳水2.2]

用料  

保鲜袋(放心吧100这种温度不足以激发他的毒性) 1个
橄榄油 70g
辣椒片(粗的我的好辣) 20g
海盐 适量
代糖(可选) 适量

【生酮·低温橄榄辣椒油】的做法  

  1. 【第一步】
    把橄榄油放进保鲜袋里面(一个就行)系好不会流出来
    拿一个干净的玻璃瓶子放入除了橄榄油意外的所有材料摇匀

    【生酮·低温橄榄辣椒油】的做法 步骤1
  2. 【第二步】
    把保鲜袋和橄榄油
    放在碗里下锅蒸

  3. 【第三步】
    开锅以后等三分钟(温度会稳定些)
    取出来倒入装有材料的玻璃瓶子

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

【生酮·低温橄榄辣椒油】相关分类

该菜谱发布于 2018-09-14 13:02:46
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