红糖月饼
8.4
综合评分
13
人做过这道菜
美妙多彩人生
小时候过了中秋才能尝上提江月饼和红糖月饼，因为不喜欢吃月饼的馅，这种红糖月饼因为没有馅而更受人们喜爱;长大后生活条件越来越好，接近中秋，满大街飘着这种月饼香味，我也会拿着原材料循着香味去打月饼;现在自己有了烤箱，学着做了，啥时想吃啥时就能烤，美好的时光随时在线。
用料
红糖月饼的做法
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红糖加入水搅到糖融化。
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倒入葫油。
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倒入过筛后混合好的中筋面粉泡打粉小苏打，倒入酵母，蜂蜜。
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搅匀，压拌成团。静置30分钟。
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面团分割成150克的小剂子，揉匀按扁。
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烤箱上下190度预热。月饼表面撒上芝麻，放入预热好的烤箱中层，烤30分钟。
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出炉了。
小贴士
1.可以用热水融化红糖，更容易。或者红糖加入210克水，加热至糖融化。
2.葫油预先烧热，晾凉后加入，香味更浓郁。
3.在烘烤过程中，每过10分钟，取出在饼表面刷一层葫油，成品色泽亮丽。
4.常温保存三天后回油，口感更润。
2.葫油预先烧热，晾凉后加入，香味更浓郁。
3.在烘烤过程中，每过10分钟，取出在饼表面刷一层葫油，成品色泽亮丽。
4.常温保存三天后回油，口感更润。
