奶片

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为了清理家里的奶粉,想做炼乳,做成之后又觉得还是做奶糖吧,结果就成这样了。可以做各种口味的呦。

用料  

奶粉 100克
100克可调整用量
纯净水 300克
奶粉 大约260克

奶片的做法  

  1. 100克奶粉,糖,纯净水放入锅中搅拌无颗粒

    奶片的做法 步骤1
  2. 用小火熬煮 切记一定要小火,不停的用刮刀搅拌我用了20分钟左右成粘稠状,关火。其实这就是炼乳。

    奶片的做法 步骤2
  3. 放入另一部分奶粉,直至成团,反复揉搓奶团,目的是做出来的奶片中没有气泡。

    奶片的做法 步骤3
  4. 用手按压成薄片用刮刀切或用模具整理成自己喜欢的形状就好了。我里面放了速溶咖啡,就成这样了

    奶片的做法 步骤4

小贴士

整理时要带手套
放入另一部分奶粉后,会粘锅要用刮刀从锅里刮出放在硅胶垫上再整理
 
该菜谱发布于 2018-09-14 18:50:46
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奶片的答疑

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