虾仁猪肉胡萝卜饺子

1.先将猪肉剁碎，胡萝卜切成小丁，香葱切碎放进碗内。
2.将大明虾剥壳去掉虾线后切成碎，用白胡椒粉＋料酒＋生抽＋生姜碎腌制10分钟去腥，再倒入碗内
3.放入耗油，一点点盐

虾头洗赶紧后用料酒腌制5分钟后，热锅热油后放入虾头爆出香味，将虾头夹出，再将虾油倒入馅料中

将所有的食材顺时针搅拌10分钟，上劲就可以了啦

我是买的饺子皮，包饺子水平不咋的，就不分享啦，大家可以专门去其他菜谱学习包饺子

今天吃的煎饺，用不粘锅摆入饺子，倒入小半碗水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火直到水只剩一点点，然后淋入食用油，盖上锅盖，中小火继续煎3到5分钟，第一次煎可以打开看看，有焦黄的底部就好啦

出锅撒点葱花点缀

开吃啦