千层肉饼

面粉放入面包机中，再加入水启动和面程序和面。

葱姜蒜切末备用。

加入生抽老抽料酒将肉馅搅拌均匀。

放入花椒粉植物油搅拌均匀。

葱沫姜沫蒜沫放入搅拌好后，再放适量盐搅拌均匀。

将和好的面分成大小一样的小剂子。

取一个面团擀成方形面片，厚度大概比硬币稍薄。

擀好的面片用刀切成如图所示。

肉馅均匀放到饼皮上。

将左边或右边饼皮从两边左右对折，折好后如图中的样子。

折好的饼团向上折。

再左右向中间折。

左右中间折好后如图中的样子。

重复以上第11.12.13折饼步骤。

折好的肉饼胚。

将饼胚擀好，擀的过程中不要太用力压，以肉馅外露。

平底锅中放入适量油，擀好的肉饼放入平底锅中小火烙至两面金黄。

烙好的饼，层层分明，皮薄馅多。