红烧猪蹄电压力锅版

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下雨天,想吃点补身体的,突然就想吃猪脚,刚好新的电压力锅到了,就拿这道菜当开锅菜吧!

用料  

猪蹄 1只
料酒 适量
八角 3
老抽 适量
沙姜 4小块
桂皮 1块
1根
香叶 2
干辣椒 5
红烧酱油 适量
大枣 2只
陈皮 几丝
独蒜 3颗
蚝油 一点
红糖 适量

红烧猪蹄电压力锅版的做法  

  1. 猪蹄汆水,捞起浮沫待用

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤1
  2. 准备好所有用料

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤2
  3. 准备了藕和豆干,准备一起烧

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤3
  4. 一起放进压力锅,倒入生抽,红烧酱油,蚝油。不用加盐,出锅适当调味即可。加入热水与猪蹄齐平即可。

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤4
  5. 选择猪蹄选项开始即可!55分钟后开锅就看到如图成品,猪蹄软糯酥烂,可以再选择收汁,大概10分钟后完成,味道浓郁好吃!

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤5
  6. 秋日里的好补品~

    红烧猪蹄电压力锅版的做法 步骤6

小贴士

根据自己日常的做菜量放入适当的调味品,盐和鸡精都不建议放,因为酱油本身已经调味了。姜蒜的品种都没限制,只是刚好买了沙姜在用,不过沙姜有一种特殊的香味,推荐。
 

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该菜谱发布于 2018-09-15 14:36:18
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