舔手指的红烧鸡翅

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一直说做这道经典菜品,今天终于试手,还不错,跟很多红烧的菜品步骤基本一致

用料  

鸡翅中 约1斤
生抽 3大勺
料酒 1大勺
老抽 1大勺
少许
少许
八角 1个
花椒 少许
干辣椒 少许
白糖 一丁点
甜椒 少许

舔手指的红烧鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅洗净备用

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤1
  2. 加入1大勺料酒

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤2
  3. 加入1大勺生抽

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤3
  4. 拌匀腌制20分钟左右

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤4
  5. 甜椒、葱切丝备用

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤5
  6. 热锅下姜片炒香

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤6
  7. 放入葱白、八角、花椒、干辣椒

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤7
  8. 炒香

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤8
  9. 加入鸡中翅

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤9
  10. 翻炒至鸡翅两面变黄

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤10
  11. 加入2大勺生抽

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤11
  12. 加入1大勺老抽

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤12
  13. 加入开水至几乎没过鸡翅

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤13
  14. 中火烧20分钟(注意汤汁不要干了)

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤14
  15. 撒加入一点点白糖

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤15
  16. 大火收汁,注意快速翻炒不要糊锅了

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤16
  17. 加入甜椒丝

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤17
  18. 加入葱丝翻炒几下即可起锅

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤18
  19. 香气四溢

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤19
  20. 真美!

    舔手指的红烧鸡翅的做法 步骤20

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该菜谱发布于 2018-09-15 16:55:57
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