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面包
中种北海道吐司(100%)
中种北海道吐司(100%)
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ER丶清
用料
中种材料
金像高粉
250克
细砂糖
14克
蛋白
20克
酵母
1.8克
安佳脱脂奶粉
10克
矿泉水
75克＋10克
淡奶油
70克
主面团
蛋白
10克
盐
3克
糖
36克
酵母
1.5克
炼乳
15克
黄油
10克
中种北海道吐司(100%)的做法
制作中种，冷藏一夜至两倍大
撕碎，混合均匀
正常发酵后烤
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该菜谱发布于 2018-09-15 17:03:54
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