#晚餐•2018年9月15日#偶然在微博看到发糕这个词汇,突然又开始想念一次在朋友家吃到过的红曲发糕,可是自己几次到处买都没有吃到那个味道过,所以对一个吃货是多么捉急的事情,有一次真的是太想念了微信问了那朋友,你家的发糕怎么做的,她说是老家...
2018-09-15
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吃上去有点粘牙,不知问题出在哪? 再放回蒸箱加蒸10分钟,问题迎刃而解。 我的配方: 粘米粉 260克 自制酒酿 4大勺另加酒酿汁少许 耐高糖酵母 2克 净水 50克溶解酵母 酸奶1/2杯+小苏打1/4小勺 替代泡打粉 枸杞少许 蒸箱蒸煮...
2021-06-15
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#早餐•2020年3月29日# 酵母放的有点多,发酵时间久了都铺出来了😂所以酵母味道比较重。用圆粒米自己破壁机磨的米粉,确实是约圆的米越粘…口感还是很绵软的。不错
2020-03-29
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