排骨焯水,撇去浮沫。捞出后放入高压锅,加适量水、几片姜,选择肉类档位炖煮。
煮好的排骨汤加入适量盐、1勺鸡精。放入喜欢的蔬菜,如:玉米山药萝卜,土豆白菜番茄,口蘑豌豆,冬瓜虾仁等等,选择蔬菜档位再次炖煮即可。
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