蒸好南瓜,料理机打成泥~
除黄油外的所有材料,揉至扩展,加入黄油到出薄膜~
一发:我因为赶时间就进冰箱冷藏发酵~
面团发酵到两倍大,不回缩,取出面团回温。
等量分割;
忘记拍照了啊,面团滚圆,不用排气,滚圆就可以~松弛15-20分钟,根据室内温度,温度高就缩短醒发时间,温度低就延长一些。
擀卷在松弛15-20分钟
这颜色,黄的太漂亮啦~
松弛完,再卷
忽略我的残手卷
二发:忘拍照了啊📷
烤箱预热190上下管
烘烤温度,上管180度,下管190度,35分钟~
这个颜色我很喜欢~
对了10分钟加锡纸呀~
超级软妹,软香软香的~
请忽略我吃掉的一峰,哈哈哈