不用发酵的香蕉面包

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其实吧,应该算是蛋糕,但是方子叫Banana Bread啊!随便啦,好吃就行,在家看着两个浑身黑点的香蕉,决定废物利用一下。

用料  

香蕉 两个根(捣碎后一杯)
黄油 120克(1/2杯)
60克(1/2杯)
鸡蛋 2个
面粉 1&1/2杯
酸奶油(或者酸奶) 1/2杯
香草精 1茶勺
1/2茶勺
小苏打 1茶勺

不用发酵的香蕉面包的做法  

  1. 黄油常温下软化,放入糖,搅拌柔软均匀;放入两只鸡蛋,继续搅拌,直到看着比较柔滑;混合面粉,小苏打,盐,过筛

    不用发酵的香蕉面包的做法 步骤1
  2. 全部粉末混进黄油鸡蛋混合物,搅拌均匀,然后加入捣烂的香蕉和酸奶油,加入香草精。倒入模具中

    不用发酵的香蕉面包的做法 步骤2
  3. 180(350F)烤50分钟,用牙签试试插进面包,如果不粘了就可以啦。

    不用发酵的香蕉面包的做法 步骤3

小贴士

香蕉捣烂后容易变黑,滴几滴柠檬汁可以减慢氧化;
酸奶油可以换做酸奶,比较提味道
可以放各种坚果在里面,会更好吃又营养
烘箱里拿出来,放凉10分钟后再倒模。
这个方子没有加牛奶,也有加牛奶的房子,大家可以搜搜看吧。
 

不用发酵的香蕉面包相关分类

该菜谱发布于 2018-09-16 08:11:22
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