干炸蘑菇
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人做过这道菜
米雪儿_y9im
家里小宝贝很喜欢吃炸制的东西，但是外边卖的又怕不好，就自己在家琢磨着做了。开始也是各种糊锅，浪费油，才做出既省油又简单的找蘑菇。此方炸鱼、炸肉、炸虾仁等等都可以用
用料
干炸蘑菇的做法
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蘑菇择好洗净加入两勺盐（挤压会流失一部分盐，也可以加一勺）让盐跟蘑菇充分融合，挤压出水分。
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控干水分的蘑菇
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找个干净的盆，打入两个鸡蛋
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鸡蛋打散（鸡蛋的数量可以加）
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加入玉米淀粉（不要用面粉，会糊锅），用打蛋机搅匀
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倒入蘑菇搅拌均匀
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油锅加热，倒入蘑菇。
少量多次，蘑菇炸至金黄出锅
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炸制过程
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炸制前的油量
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炸制后的，是不是很省油啊
