芝士土豆虾球
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人做过这道菜
漫时慢语
土豆的做法很多，今天推荐一款宝宝和大人都喜欢吃的做法，啊呜一口，酥脆的表皮包裹着细腻的薯泥和Q弹的虾仁🍤，再配合浓郁的芝士奶香味儿，不小心就吃下了一整个幸福哦！
用料
芝士土豆虾球的做法
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虾子后背挑虾线，土豆去皮。
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虾子去虾线带皮保留尾部两截。
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虾子锅中焯熟。
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捞出沥干，在虾里加少许盐和料酒腌制15分钟。
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土豆切块入锅蒸10分钟，用筷子戳一下，熟透盛出。
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用勺子压成泥。
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加白胡椒粉和盐搅拌均匀。
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分成7个小剂子，捏成一个圆球。
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放在掌心用手指压一个凹槽。
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放入芝士碎。
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把虾子放进土豆泥球里捏紧。
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来个特写，基本埋住一截。
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裹上蛋液，在面包糠里蘸一下。
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准备好，开锅热油准备开炸。
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油温六成热，放入虾球，用勺子舀一些油浇在虾球上面，定型上色翻面，炸至金黄色即可，土豆泥是熟的，虾子预热即熟，只要颜色可以就行了。
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出锅喽，已经抑制不住想吃的心情了。
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让老公掰开拍了一张，芝士拉成丝，外酥里嫩，芝士的浓郁香味，虾子的鲜，超级好吃😋，瞬间光盘！
小贴士
1.土豆选择粉糯的土豆，容易捣碎成泥。
2.土豆蒸至用筷子扎透即可。
2.土豆蒸至用筷子扎透即可。
