米用三倍水蒸成软饭,舀出备用。菠萝取柔软的部分,切碎。西兰花用水侵泡半小时,焯水一分钟,切碎。红萝卜去皮,切成条,煮十分钟捞出,切碎。玉米粒煮15分钟,捞出切碎。虾去皮去泥线,切小块,用姜片腌15分钟左右去腥。食材的大小根据宝宝的咀嚼能力决定,我家宝宝全口才四颗牙,这个大小程度完全没有问题。
中小火,不粘锅下油烧热,油尽量少一点不会那么油腻。扔掉姜片,放入虾仁炒变红色断生,不能炒久了,久了肉硬,断生就好。继续下切碎的西兰花胡萝卜玉米粒,翻炒几下,倒入米饭拌匀,起锅。
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