虾仁葱油拌面

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用料  

小葱 80克
300克
老抽 适量
生抽 适量
适量
阳春面 100克
半勺
南美白对虾仁 4只

虾仁葱油拌面的做法  

  1. 小葱洗净,去掉葱白,绿色部分切长段,晾干水分备用

    虾仁葱油拌面的做法 步骤1
  2. 平底锅开中火,倒入油,待油热后放入葱段,转小火慢慢熬葱油

    虾仁葱油拌面的做法 步骤2
  3. 拿一个小碗,加入糖、生抽、老抽,拌匀,比例可以根据个人口味搭配

  4. 锅里的葱段边焦黄之后,倒入拌匀的调料,不断搅拌,煮到微微冒泡时关火

    虾仁葱油拌面的做法 步骤4
  5. 另起一锅烧水,加半勺盐,水开后放面进去煮,我用的阳春面,粗细适合做干拌面

    虾仁葱油拌面的做法 步骤5
  6. 面煮好后捞出,稍微滤一下水,放入大碗中加入葱油迅速拌匀;4只虾仁放进煮面锅里煮熟断生

  7. 拌好的面盛入盘中,码上葱段和虾仁,最后淋一勺葱油即成

    虾仁葱油拌面的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-09-16 15:20:42
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虾仁葱油拌面的答疑

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