辣椒炒肉丝

万能的辣椒又来了
我不会做菜，
但是今天又做了个辣椒炒肉丝，

不行，要记录一下，不然以后又忘记，
又犯相同错误。
感觉自己终于变成一只小菜鸟了🐤😁
终于不会饿死了

❤️◆好好吃，超级下饭，❤️
大润发买的◆现成肉丝，

辣椒切好，肉腌制一下就可以下锅了。
饭15分钟煮好，菜也煮好了😁

封面是上次炒的辣椒肉丝，
上次的◆辣椒品种比这次好啊，今天用的最◆普通线椒，还有一大个◆淡绿色很大很软那种不知道什么椒，这种才叫羊角椒吧？熟的快。
上次炒的，老板说那个是◆本地椒。
比线椒稍微粗一点，颜色稍微浅一点，软，嫩，辣度适中，是目前我发现最好吃的一种辣椒了。

下厨房除了菜谱和作品，也该再弄个笔记的形式。有一点很好就是可以在自己同一个菜谱下发每次做的同一个菜。每次做出来都有点不同或者有新的感想和发现呢就可以记录一下。

买菜还是得菜场，大润发给我送的所谓羊角椒真是醉了 🙄

万能的辣椒，还不容易烂。我确定以后肉丝换成◆五花肉就更绝了，超好吃了。
还有香菇，也是个好材料。
我这个小菜鸟刚发现。

👉花椒粒，事先捡出来比较好，根据三四次经历，每次必定都吃到1-2颗到嘴里了😂

👉葱切片就行，姜丝不容易挑出来。
👉蒜也是一大瓣压扁就行，吃的时候方便挑出来，弄到一边。话说油炸过，有点微焦的蒜瓣好好好好吃哦，可是据说对身体不好是吗？那就不敢吃了啊，好好吃的。

这次调味调的很好，肉丝也是刚刚大润发带回家马上就做了，做过的菜第二三次做效率就高多了哦哈哈

胡椒粉腌制时没放，就在后面加上，前几次没放胡椒粉，这次加了感觉可以，好像比不加好吃一点。

我第一次做一个新的菜，都是一边看手机一边做的😂开始更是连葱姜蒜都不知道怎么用🤔