麻油沙姜鸡

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看了中餐厅,嘴馋这道菜,于是买了沙姜,这周终于到了,周末打牙祭!

用料  

沙姜 4块
鸡腿 3哥
一点点
蚝油 一小匙
料酒 4匙
生抽 2匙
芝麻油 适量

麻油沙姜鸡的做法  

  1. 鸡腿切了过水,备用

    麻油沙姜鸡的做法 步骤1
  2. 准备沙姜切片

    麻油沙姜鸡的做法 步骤2
  3. 倒入芝麻油后爆炒姜片,油比平时做饭多一点

    麻油沙姜鸡的做法 步骤3
  4. 倒入鸡腿炒香

    麻油沙姜鸡的做法 步骤4
  5. 倒入开水与鸡肉齐平,倒入生抽,蚝油,料酒,大火开后转小火慢炖25分钟

    麻油沙姜鸡的做法 步骤5
  6. 收汁,出锅,可以加入自己想放的配菜,不要抢味的配菜

    麻油沙姜鸡的做法 步骤6
  7. 成品,摆盘上桌

    麻油沙姜鸡的做法 步骤7

小贴士

沙姜真的很香!超好吃~
 
该菜谱发布于 2018-09-16 17:04:00
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麻油沙姜鸡的答疑

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