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小美经典馒头

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七夏-的厨房  七夏-
因为父母爱吃中式早餐，所以馒头是每天必吃的中点之一，做过各种不同的馒头，应厨友要求，今天分享的是原味的。

用料  

水或牛奶 235-240克
油（无味食用油） 10克
酵母 5克
糖 20-40克
中筋面粉 500克

小美经典馒头的做法  

  1. 主锅入牛奶或235－240克，撒入酵母5克，20－40克糖，食用油10克或不放，倒入中粉500克，30秒/3-6速，2分钟/揉面键，倒出整形。

    小美经典馒头的做法 步骤1

  2. 温水发酵，现在这天气20－30分，入锅上汽蒸12分钟焖3分钟。

    小美经典馒头的做法 步骤2

  3. 花样馒头

    小美经典馒头的做法 步骤3

  4. 来根绳子丰富下😊

    小美经典馒头的做法 步骤4

小贴士

小美揉面很强悍，加油可使面光泽，加牛奶、奶粉可使白馒头更白更香。

参照这个菜谱，大家做出 13 作品

全部13个作品

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该菜谱发布于 2018-09-16 19:54:35
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小美经典馒头的答疑

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