酒糟蒸鳗鱼

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红酒糟是福建特产,是长乐米酒的酒糟,用于炒,焖,炸,蒸,都可以。

用料  

鳗鱼 200克
酒糟 1勺
3克
白糖 2克
生姜 2片

酒糟蒸鳗鱼的做法  

  1. 鳗鱼切成片,姜切丝。

    酒糟蒸鳗鱼的做法 步骤1
  2. 鳗鱼加3克盐,2克糖,1勺红酒糟,抓匀。腌10分钟。摆入盘中,加姜丝。(也可以晚上腌,白天蒸,适合上班族)

    酒糟蒸鳗鱼的做法 步骤2
  3. 水烧开,上锅蒸12分钟。

    酒糟蒸鳗鱼的做法 步骤3
  4. 开吃了。

    酒糟蒸鳗鱼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2018-09-16 19:56:58
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