称800克
800克啦
牛奶加热微微温热+酵母5克，搅拌后静置5分钟
加糖搅拌化开
缓慢加入牛奶到面粉，边加边用筷子搅开成絮状
反复揉到光滑——保鲜膜包住——夏季发酵1小时。
发酵1小时后，再反复揉一揉，然后做造型——我是刀切切好，放到蒸锅发酵20分钟后洒水，冷水开大火蒸15-20分钟——看馒头切肧的大小
蒸熟20分钟，停火。闷2分钟，出锅开吃啦
上传你做的牛奶馒头
小娟同
