山药冰激凌

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让山药变得更美味!凉凉的,糯糯的!

用料  

山药 半根
蓝莓酱 适量(根据个人口味)
牛奶 50ml
炼乳 4勺(根据个人口感增减)

山药冰激凌的做法  

  1. 将山药去皮,切片,蒸熟(山药一定要选用糯山药,超市里有“毛山药”,去死最好戴上一次性手套,防止让皮肤起痒)

  2. 将蒸熟的山药压成泥状,可以装保鲜袋里用擀面杖碾碎成泥。

  3. 在山药泥中加入炼乳,搅拌均匀,可以尝下甜淡

    山药冰激凌的做法 步骤3
  4. 再加入纯牛奶或鲜奶,搅拌均匀。

    山药冰激凌的做法 步骤4
  5. 装碗内,放入冰箱冷藏8-12小时,一定是冷藏哦,不是冷冻哦!

    山药冰激凌的做法 步骤5
  6. 用模具压成形状,浇上蓝莓酱,即可!(可以用月饼模压哦)!口感凉凉的糯糯的!

    山药冰激凌的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2018-09-17 09:33:37
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