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冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑

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婷婷ELF的厨房  婷婷ELF
中街1946【比利时大黑】：比利时黑巧克力加入纯牛乳制作，真正不加水哦，在舌尖一点点化开，每一口雪糕的中心还是紧实的口感，周围化开的部分则绵密细腻，让整个口腔都弥漫着超浓郁的巧克力香醇，和特浓巧克力相似。
用融化的冰棒融合奶油奶酪和纯黑巧克力制作出“冰棒”造型的芝士蛋糕，表面可以按照你自己的喜好diy哟

用料  

饼干底
奥利奥饼干（去除夹心） 100g
黄油 40g
蛋糕体
奶油奶酪 100g
中街1946比利时大黑 1根
黑巧克力 30g
鸡蛋 1个
糖粉 20g
装饰
白巧克力 适量
花生果干等 适量

冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法  

  1. 准备好食材，奶油奶酪和鸡蛋提前恢复室温软化

  2. 奥利奥饼干去除夹心敲碎，黄油融化，6寸模具底部垫油纸四周刷脱模膏或者黄油防粘

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤2

  3. 融化后的黄油加入奥利奥碎拌匀压入模具放冰箱冷藏备用

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤3

  4. 中街1946比利时大黑一根

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤4

  5. 隔水融化

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤5

  6. 黑巧克力隔水融化

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤6

  7. 融化的巧克力液加入冰棒液中

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤7

  8. 拌匀备用

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤8

  9. 奶油奶酪室温软化加入糖粉拌匀

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤9

  10. 加入一个鸡蛋搅拌均匀

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤10

  11. 加入之前的巧克力冰棒液

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤11

  12. 搅拌均匀

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤12

  13. 冷藏的饼干底拿出来

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤13

  14. 将蛋糕体部分过筛到模具里，放入预热好的烤箱160度烤50分钟

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤14

  15. 取出放凉再冰箱冷藏三小时以上

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤15

  16. 取出脱模，切成6份插入冰激淋棒，白巧克力融化

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤16

  17. 按你喜欢进行装饰

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤17

  18. 当当开吃

    冰激淋造型黑巧克力芝士蛋糕棒—中街1946比利时大黑的做法 步骤18

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-09-17 14:15:17
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