买来2斤红薯,洗净,去皮,蒸熟。蒸到筷子轻轻一戳就进去了那种。
立马倒入锅里,加黄油,用锅铲压碎搅匀,有些许颗粒不影响口感。然后把其他材料都加进来炒。用牛奶来调节干湿度。
炒到这个状态就差不多了,口感偏湿润,喜欢干一点的可以再炒会。
炒完立刻装进保鲜袋,平摊,排出空气晾凉。
去年做的紫薯馅包进了蛋黄酥。用来包月饼,包甜点都很合适。
今年做的。
上传你做的自制奶香薯泥馅