芹菜叶 | 25g |
面包粉 | 225g |
盐 | 3g |
水 | 100g |
牛奶 | 30g |
混合干草 | 0.5g |
橄榄油 | 22g |
酵母 | 3g |
混合蔬菜 | 105g |
车达奶酪丝 | 15g |
胡椒粉 | 1.5g |
盐 | 1.5g |
车达奶酪块 | 25g |
将面粉 酵母 水 牛奶混合 慢速搅打
将芹菜叶切碎备用
面团中加入橄榄油 提高速度 搅打5分钟
水加盐烧开 将其它蔬菜焯水备用
面团基本打好后 加入盐片刻后 加入芹菜 披萨草 黑胡椒粉 搅打均匀
面团出缸后 加入焯过水的蔬菜再加入干奶酪 揉匀
面团分成2个小面团 揉匀 放入 模具的四分之一处 饧发1小时
面团发酵好后 表面刷水 加入奶酪丝 上下火180度 烤制30分钟