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虾仁土豆胡萝卜饼
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人做过这道菜
中秋不想吃月饼（主要是懒得做），只想吃这块小饼饼（真的是很好吃）！
方子可做6个
方子可做6个
用料
| 虾仁 | 120g |
| 白胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 白葡萄酒或清酒 | 1大勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
| 土豆丝 | 150g |
| 胡萝卜丝 | 80g |
| 洋葱碎 | 30g |
| 面粉 | 50g |
| 淀粉 | 20g |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 1大勺 |
| 中号鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 1小勺 |
| 食用油 | 适量 |
虾仁土豆胡萝卜饼的做法
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准备工作：
面粉、淀粉和黑胡椒粉混合均匀；
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虾仁洗净去虾线，横着分成两半，加入白胡椒粉和白葡萄酒和盐腌制15分钟；
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鸡蛋里加盐、酱油后打散；
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加入粉类轻轻搅拌均匀；
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虾仁沥干与土豆丝、胡萝卜丝、洋葱碎一起加入粉浆内拌匀；
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预热烤盘Low档，刷一层油；
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倒入拌好的面糊，转Medium档煎至双面上色即可。
