惠妈妈hui
巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱
8.2
综合评分
75
人做过这道菜
浓郁的可可面团，内里是烤香的坚果碎，再进去就是热乎乎的巧克力内馅，每进去一层都是一道惊喜。
这次用到的烤箱松下新款蒸烤箱NU-JK200W，整体配色是质感黑和淡雅白，简洁时尚。容量非常实用，用烤箱自带的烤盘烤这款巧克力坚果面包更是一点不拥挤，蒸烤箱更是集齐了20个智能菜单，而已可以自定义选择烘烤、纯蒸、蒸汽烘烤，空气炸，发酵，餐具消毒，自动清洁等多种功能于一体，一机就能满足了家庭的多种需求，大大节省了厨房空间。
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用料
巧克力坚果面包——松下NU-JK200蒸烤箱食谱的做法
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材料备好
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选取喜欢的坚果（一种或数种，我用了核桃、腰果、杏仁），烤箱中层165度10分钟烤香晾凉，切成适合的大小备用
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将高筋面粉、可可粉、盐、糖、酵母和水加入搅拌缸
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揉至面团光滑，可拉出比较厚的膜时加入黄油
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继续揉到面团表面光滑细致，可拉出薄且不易破的膜
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加入坚果，低速揉匀即可停止
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将面团揉圆
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选择发酵功能，发酵时间为40分钟，进行一发。松下JK－200蒸烤箱选择功能只需旋转按钮即可，可以说是简单易操作了
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至两倍大小
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面团进行排气，分成6等份，盖上保鲜膜静置15分钟
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面团光滑面朝下擀长，包入巧克力币后将面团紧紧卷起，成橄榄形，收口朝下放置
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整形好的面团码入烤盘，略有摆放略有间隙
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放入烤箱，选择发酵菜单进行二发，30分钟
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取出发酵好的面包并预热烤箱180度，这个预热过程升温非常快
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预热好烤箱后，用锋利的刀片将面包从中间割一条口子，挤入软化的黄油
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面包送入烤箱中层180度20分钟，中间的黄油在烤的过程中会形成一个漂亮的裂口，烤箱内置灯光，对面包的烤制状态一目了然
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烤好的面包取出放晾架晾凉
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热乎乎的面包，里面的巧克力币很点睛哦！
