面粉放入面包机中,加入适量水。开启和面功能。
南瓜洗净去瓤。
南瓜用擦擦成丝。
葱蒜切成沫。
将盐腌过的南瓜丝攥干水。
加入十三香,香油,植物油,葱沫蒜沫拌匀。
将调好的南瓜丝取出二分之一,再加很少量盐搅匀。
把和好的面团分成四等份,(这个步骤忘拍了),其中一份擀成薄圆片。大小和自家锅差不多大。将调好的南瓜丝放上,摊平。
将另一张擀好的饼皮盖在上面,周边按紧,不漏菜。
平底锅刷少许油,锅热后放入饼胚,烙至底层上色,翻面再烙。两面金黄出锅。
切成小块,即可食用。
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