韩式辣白菜
1
人做过这道菜
牧马人妈妈
做法特别简单，适合自己在家DIY😋
用料
韩式辣白菜的做法
-
小棵白菜带少量的根部（不会散）竖着切四瓣，大点的切六瓣，洗净控干水份（不控干也可）。
-
逐个菜叶均匀的涂抹上食用盐（细盐），静置2小时待菜中水份出来（俗称杀水）。
-
去皮
-
苹果、梨、蒜头磨成蓉（建议手工磨，口感比磨碎机打出来的好）
-
加入韩国辣椒粉（国产的辣椒粉偏辣，而且做出来的味道也不同）
-
搅拌均匀
-
挤掉白菜中的多余水份
-
将拌好的辣椒酱均匀涂抹每一片菜叶上
-
装入保鲜盒放入冰箱冷藏一周后即可食用，建议尽量在一周内吃完。
