早餐松饼

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给儿子准备的早餐松饼,综合了多种方子,最后觉得这个方子最好,小配方,做得多的可以翻倍,做出来的松饼蓬松柔软,希望儿子喜欢😘

用料  

鸡蛋 1个
黄油或者植物油 10克
牛奶 80克
泡打粉 4克
低筋面粉 100克
1克
10克

早餐松饼的做法  

  1. 先把粉类的材料混合均匀,然后再依次加入油、鸡蛋、牛奶

  2. 牛奶可以慢慢加,因为各个牌子面粉吸水性不一样,做出来的面糊是稍微有点稠的,这样摊出的松饼不会太薄。有的方子要求搅拌时候不要画圈搅拌,怕出筋,我是比较随意搅的😛

  3. 做好面糊,就要准备煎了。最好用不粘锅,开中火,刷一点油,我用的是黄油,比较香,一般的植物油,味道不重的都可以。

  4. 用汤勺往锅中间倒面糊,面糊会自动形成圆形,我一般一次半勺面糊,等表面微气泡,边缘凝固,就可以翻面了,煎至两面带点金黄色就好了。不管搭配糖粉、枫糖、果酱、巧克力酱都很好吃😋

    早餐松饼的做法 步骤4

小贴士

喜欢薄一点的朋友可以多加一丢丢牛奶,厚一点的就少加点,也不能太稠了,粉感会太重
 

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该菜谱发布于 2018-09-18 20:16:01
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