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香辣酱

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Lisa_ew0d的厨房  Lisa_ew0d
纯属东拼西凑
但味道不错

用料  

豆瓣酱 1000克
姜 20克
熟花生碎 600克
盐 适量
熟芝麻碎 50克
蒜 400克
辣椒 2500克
豆豉 100克
牛肉或猪瘦肉馅 300克
大料，香叶，香皮 几片
白糖 20克
白醋 40克
葱 适量
油 500毫升
料酒 适量

香辣酱的做法  

  1. 1，锅里倒油，凉油放肉馅，炒变白色，倒料酒去腥味，放姜炒，放葱，蒜，大料等调料炒出香味，放豆豉炒会，放豆瓣酱炒会，

  2. 放辣椒炒20分钟左右吧，变粘稠了改小火
    ，放白醋炒会，放白糖和盐，尝尝味道不错就关火啊！最后放花生和芝麻碎就行了

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该菜谱发布于 2018-09-18 21:58:46
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