胡萝卜烤猪肉

香烤蔬菜：蔬菜煮到半熟，加盐和胡椒，橄榄油，香草，大蒜，醋搅拌均匀（各种酸的调味品都可以），以下提供相应的搭配：
1、鼠尾草+红白酒醋+胡萝卜
2、红酒醋+胡萝卜+墨角兰+牛至叶
3、香脂醋+甜菜根+迷迭香
4、橙子+胡萝卜+百里香

烤盘淋上橄榄油，加入调味好的蔬菜（可以各种组合的蔬菜都放进去），别忘记把调味的汁也淋上，然后放进烤箱，在220度的温度下烤20-30分钟

取猪肉，在肉上画十字，洒上盐，胡椒，每块肉上黏上一篇鼠尾草，用手按压到肉上

取一个预热到200度左右的烤盘，加入橄榄油，再放入猪肉，用余热煎一下，然后放入220烤箱中烤15分钟

取出装盘。同时烤猪肉的盘中会有残渣，可加入半颗柠檬汁，用余温搅拌，然后淋在猪肉上