馒头加热,最好选用大小合适的圆馒头,切片后和火腿以及煎蛋能更完美的贴合;馒头还可以用煎或者烤的方法,就会做出外层酥脆的汉堡了
把黄豆芽或者绿豆芽洗净,开水烫熟;小白菜或者其他青菜开水烫熟;建议青菜类切成菜粒,后期会容易入味,且吃起来会更容易入口、好嚼。焯熟之后挤干水,调味,我是用前一日的葱油拌面的调料调味;如果没有现成的,用盐和生抽就可以了。
煎蛋,用个人习惯的方法煎成自己喜欢的成熟度,做好是保持圆形,成品会更漂亮。
馒头切开,去掉顶部的小圆;依次夹入火腿片、菜类、煎蛋、火腿片,可以自由决定层数。夹好就可以开动了。营养全面、又不会显得油腻,配上粥或豆浆,完美
我们的早餐,牛奶汉堡加南瓜和蒸雪梨