用开水先把小丸子煮到8成熟,然后捞出来放在冷水里过一下冷。(我用的是双色小丸子,煮出来配色不太好看,光是白色小丸子会比较好看)
另一个锅放一些水加入酒酿煮开,再把小丸子倒进去,加入鸡蛋,搅匀成花,放入枸杞子,一起煮一下就可以关火了。
盛出来后加入桂花蜜搅匀就可以吃了。因为桂花蜜和酒酿都有甜度,所以不需要另外加糖了,如果没有桂花蜜可以煮的时候加入冰糖一起煮,但是桂花蜜味道会好吃很多!某宝有卖,不到十元一瓶,能吃很多次,值得拥有!
上传你做的酒酿桂花小丸子