焦糖核桃磅蛋糕塔

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在外面吃到好吃的,到家总会忍不住试一下,这款不一样的焦糖核桃磅蛋糕料足,清甜,层次感十足,值得试试。灵感来源于民族饭店(五星级)自助餐甜点,当时没有太留意名字。

用料  

核桃(焦糖部分) 200克
糖(焦糖部分) 100克
蜂蜜(焦糖部分) 50克
牛奶(焦糖部分) 100克
黄油 70克
低粉 100克
鸡蛋 两只
糖粉 50克
2克
小苏打 3克

焦糖核桃磅蛋糕塔的做法  

  1. 将焦糖部分的糖和蜂蜜放入锅中小火熬成琥珀色

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤1
  2. 将牛奶烧开,分三次倒入焦糖液中,混匀后倒入核桃仁,翻拌均匀

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤2
  3. 准备好磅蛋糕的材料

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤3
  4. 黄油软化后加糖粉搅打,少量多次加入蛋液

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤4
  5. 搅打完毕后的状态,然后小苏打和低筋面粉过筛三遍混匀后,放入

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤5
  6. 混合好的面糊,取出三分之一铺底

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤6
  7. 剩下三分之二的面糊和放凉的焦糖核桃仁混合均匀

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤7
  8. 倒入模具

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤8
  9. 烤箱180度预热好,放入面糊,烤制五十分钟,具体看自己的烤箱情况。

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤9
  10. 足足的料,层次丰富的焦糖核桃磅蛋糕塔可以享用啦!

    焦糖核桃磅蛋糕塔的做法 步骤10

小贴士

核桃仁最好提前放烤箱180度烤五分钟

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

焦糖核桃磅蛋糕塔相关分类

该菜谱发布于 2018-09-19 17:43:39
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