伪照烧鸡腿便当

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因为没有用味啉,所以加个【伪】字哈哈

用料  

鸡腿 1只
生抽 1勺
蜂蜜 2勺
酱油 1勺
少许
蚝油 1勺
鸡蛋 1只
胡萝卜 少许
西兰花 少许

伪照烧鸡腿便当的做法  

  1. 准备鸡腿洗净,收敛水,拆骨。我比较喜欢带点筋的所以没切完,不喜欢的可以把筋切掉

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤1
  2. 用的是小樱花模具

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤2
  3. 弄好了拿小刀刻相互花瓣

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤3
  4. 鸡腿最好切几下,再用刀背弄一弄,目的是将其弄的开一点,肉质松软

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤4
  5. 米酒、生抽、蚝油、蜂蜜以1:1:1:2(其实看自己口味,我喜欢甜一点的)然后加水调均匀

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤5
  6. 在煎鸡肉之前,我用了白胡椒粉和米酒腌渍了十分钟,用的锅是玉子烧那种长方形的锅。将油均匀涂在锅中烧热,再将鸡腿肉放进去,我喜欢先放皮这一面

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤6
  7. 检查皮微黄后可以翻面啦

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤7
  8. 然后继续煎一会,但是不要太熟,就拿起来先。

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤8
  9. 先把酱汁倒进去煮到有泡泡

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤9
  10. 然后放鸡肉进去啦两面都要均匀

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤10
  11. 盖上锡纸(因为我没盖子哈哈哈哈

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤11
  12. 把锅倾斜了,让汁更好去收住,然后继续盖锡纸

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤12
  13. 明显看见颜色不一样啦

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤13
  14. 装起来放冷咯

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤14
  15. 快手炒鸡蛋花

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤15
  16. 胡萝卜放水和少许盐,放微波炉叮熟

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤16
  17. 西兰花也是水和盐,放微波炉叮熟

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤17
  18. 放冷后斜切块

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤18
  19. 饭盒750ml的,够了

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤19
  20. 装盒子啦

    伪照烧鸡腿便当的做法 步骤20

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伪照烧鸡腿便当相关分类

该菜谱发布于 2018-09-19 18:44:35
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